Ein Alibispeicher wird bei elektronischen Waagen eingesetzt, um die Messergebnisse dauerhaft und unveränderbar zu dokumentieren. Der Begriff „Alibi“ deutet dabei schon auf seine wichtigste Funktion hin: Er dient als eine Art Beweis im Nachhinein. Immer dann, wenn ein Gewichtswert eine rechtliche oder wirtschaftliche Bedeutung hat, etwa beim Verkauf von Waren nach Gewicht oder in der Logistik, z. B: an einen PC übertragen und dort verarbeitet wird, muss sichergestellt werden, dass die angezeigten Werte korrekt waren und nicht nachträglich verändert werden konnten.
Der Alibispeicher zeichnet jede einzelne Wägung automatisch auf und speichert sie so ab, dass sie später nicht manipuliert werden kann. Dadurch lässt sich auch zu einem späteren Zeitpunkt genau nachvollziehen, wann eine bestimmte Messung durchgeführt wurde und welches Ergebnis dabei herauskam. Sollte es also zu Unstimmigkeiten oder Streitfällen kommen, kann man auf diese gespeicherten Daten zurückgreifen und überprüfen, ob alles ordnungsgemäß abgelaufen ist.
Der Alibispeicher spielt eine wichtige Rolle im Rahmen gesetzlicher Vorschriften, insbesondere im Eichrecht. Für viele Waagen, die im geschäftlichen Verkehr eingesetzt werden, ist eine solche Funktion sogar vorgeschrieben, weil sie die Transparenz und Vertrauenswürdigkeit der Messungen erhöht. Insgesamt sorgt der Alibispeicher also dafür, dass Wägeprozesse nicht nur korrekt durchgeführt, sondern auch im Nachhinein eindeutig belegt werden können..